Crvena tajna iz kuhinje: Moćno povrće koje neprimjetno obnavlja krv i budi odbrambeni sistem tijela!

Brojna istraživanja ukazuju da je cvekla jedna od najvrednijih namirnica zahvaljujući svom izuzetno bogatom nutritivnom sastavu. U njenom profilu gotovo da ne postoji mineral koji nije prisutan. Ukupna koncentracija mineralnih materija dostiže 627,3 mg/100 g, među kojima dominiraju gvožđe, kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, magnezijum, mangan, jod, bakar, fluor, sumpor, brom, litijum i stroncijum. Od vitamina, naročito se izdvajaju vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kao i izuzetno redak vitamin B12, koji se rijetko nalazi u biljnim izvorima.

Koren cvekle bogat je ugljenim hidratima, posebno saharozom, a u značajnoj meri sadrži i ključne aminokiseline. Osim toga, obogaćena je folatima, vlaknama i snažnim antioksidantima. Ni list cvekle ne zaostaje po nutritivnoj vrijednosti i često se koristi svjež u salatama, pružajući dodatnu dozu korisnih nutrijenata.

Prirodan lek za imunitet

Jedna od najdjelotvornijih prirodnih kombinacija za jačanje imuniteta jeste spoj soka od cvekle i meda. Postupak je jednostavan: cveklu je potrebno tanko oljuštiti, sitno narendati, preliti sokom od limuna i medom, ostaviti da odstoji, a zatim dobro iscijediti. Dobijeni napitak pije se u manjim gutljajima tokom dana. Kod težih tegoba preporučuje se od pola litre do litre dnevno, dok se nakon poboljšanja doza postepeno smanjuje na četvrt litre.

Druga djelotvorna varijanta jeste mješavina čiji su ključni sastojci cvekla, šargarepa, jabuka, limun i med. Već dobro poznata kombinacija cvekle, limuna i meda pruža snažnu podršku imunitetu, a dodatak šargarepe i jabuke još više pojačava cjelokupni efekat.

Cvekla za krvnu sliku

Osobama koje se bore sa anemijom veoma često se preporučuje cvekla kao prirodan lijek. Razlog se krije u visokom sadržaju antocijanina, pigmenata koji daju karakterističnu crvenu boju, a istovremeno štite eritrocite i povećavaju elastičnost krvnih sudova, što direktno olakšava rad srca. Prisustvo adenina dodatno doprinosi održavanju stabilnog nivoa leukocita, čime se unapređuje opšte stanje organizma.

Za sve koji žele značajno poboljšati krvnu sliku, preporučuje se priprema jednostavnog, ali izuzetno efikasnog soka.

Sastojci: 200 ml soka od cvekle, 200 ml meda, 200 ml soka od šargarepe, 200 g suvog grožđa, 200 g oraha i 2 limuna.

Priprema: Limun operite, prepolovite i uklonite sjemenke, zatim ga sameljite zajedno s korom. U većoj staklenoj tegli redajte sastojke ovim redom: limun, med, sok od cvekle i sok od šargarepe. Sve dobro izmiješajte, pa dodajte fino sjeckane orahe i suvo grožđe, nakon čega smjesu ponovo sjedinite.

Ovaj napitak ima izuzetno prijatan ukus i predstavlja pravi prirodni eliksir koji značajno doprinosi poboljšanju krvne slike i jačanju organizma.