Je li tuna iz konzerve zdrava? Evo šta nutricionisti stvarno kažu!

U idealnom svijetu svi bismo uživali u svježem lososu iz pećnice ili filetu tune sa roštilja kad god poželimo. Međutim, svježa riba često je skupa i zahtijeva više vremena za pripremu. Zato mnogi posežu za tunom iz konzerve – jednostavnom, pristupačnom i dugotrajnom alternativom. Ali postavlja se pitanje: je li konzervirana tuna zaista zdrava? Donosimo vam pet stvari koje biste trebali znati prije nego što otvorite sljedeću konzervu.

1. Izvrstan izvor proteina

Tuna iz konzerve je bogat i praktičan izvor proteina. Samo 85 grama sadrži oko 20 grama proteina, što je uporedivo s porcijom piletine ili jaja. Ovi proteini pomažu u obnovi mišićnog tkiva, jačanju imuniteta i održavanju osjećaja sitosti tokom dana. Zato je tuna odličan izbor za doručak, užinu ili lagani ručak.

2. Doprinosi zdravlju mozga i očiju

Konzervirana tuna sadrži omega-3 masne kiseline, koje dokazano imaju brojne koristi za zdravlje. Omega-3 pomažu u očuvanju kognitivnih funkcija, mogu smanjiti simptome depresije i pozitivno djelovati na raspoloženje. Osim toga, podržavaju zdravlje srca i krvnih žila, jer snižavaju holesterol i smanjuju rizik od zgrušavanja krvi.

3. Može sadržavati previše natrija

Jedan od nedostataka konzervirane tune je visok sadržaj natrija. Prekomjeran unos soli povezan je s povišenim krvnim pritiskom i srčanim oboljenjima. Savjet nutricionista je da birate tunu s nižim sadržajem natrija ili onu u vlastitom soku (vodi) umjesto u salamuri, kako biste smanjili unos soli.

4. Varijanta u ulju može biti kaloričnija

Tuna iz konzerve dostupna je u vodi ili ulju. Iako varijanta u ulju ima puniji okus, često sadrži više masnoće i kalorija. Ako pazite na tjelesnu težinu, bolje je birati tunu u vodi. Međutim, ako se odlučite za tunu u maslinovom ulju, koristite je u manjim količinama i prilagodite ostatak obroka.

5. Rizik od žive postoji  ali nije alarmantan

Jedna od najčešćih briga kod konzumacije tune jeste prisustvo žive. Veće vrste tune, poput albakore ili žutoperajne, mogu sadržavati više žive. Ipak, stručnjaci naglašavaju da povremena konzumacija ne predstavlja značajan rizik za zdrave osobe. Osim toga, tuna sadrži i selen, mineral koji pomaže u neutralizaciji efekata žive u organizmu.

Tuna iz konzerve može biti zdrava namirnica, ali ključ je u umjerenosti i odabiru kvalitetnih proizvoda. Birajte tunu u vodi, s niskim udjelom natrija, i kombinujte je s povrćem, integralnim žitaricama i zdravim mastima. Tako ćete iskoristiti sve prednosti, a izbjeći moguće rizike.