Lagano i ukusno! Losos iz pećnice s češnjakom i limunom – savršen za svaki dan!

Losos iz pećnice s limunom i češnjakom: Nježan, sočan i gotov za 20 minuta

Losos iz pećnice jedan je od najlakših i najukusnijih načina pripreme ove nježne ribe. Aromatična marinada od maslinovog ulja, češnjaka, mediteranskog bilja i limuna čini svaki zalogaj savršenim — a priprema traje svega nekoliko minuta. Gotov za 20 minuta, savršen za svaki dan.

Zašto ne skidati kožu prije pečenja

Mnogi griješe kada skidaju kožu lososa prije pečenja. Nemojte to raditi — koža će pomoći da se losos ravnomjernije ispeče, zadrži ukusne sokove i spriječi lijepljenje za posudu. Kada je losos pečen koža se lako skida — a vi dobivate savršeno sočan file.

Sastojci za 2 osobe:

• 350 g fileta lososa s kožom
• ½ žličice soli — ili po ukusu
• ¼ žličice papra
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 režnja protisnutog češnjaka
• 1 žličica nasjeckanog peršina
• ½ žličice sušenog začinskog bilja — mješavina origana, majčine dušice i bosiljka
• 1 žličica soka od limuna
• 3 do 4 kriške tanko narezanog limuna

Priprema korak po korak

Korak 1: Pripremite pećnicu i posudu

Zagrijte pećnicu na 200°C. Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i stavite file lososa s kožom prema dolje. Obilno začinite solju i paprom sa svih strana.

Korak 2: Napravite marinadu

U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, protisnuti češnjak, sušeno začinsko bilje, nasjeckani peršin i žličicu limunovog soka. Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.

Upravo se čita:
Recept koji se isplati! Hrskavi kroketi od krumpira s mljevenim mesom - gotovi za 45 minuta!

Korak 3: Prelijte losos

Žlicom prelijte marinadu po filetu lososa — vrhove i strane — tako da nema suhih mjesta. Na vrh lososa lijepo posložite 3 do 4 tanko narezane kriške limuna.

Korak 4: Pecite

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 do 18 minuta — ovisno o debljini vašeg komada lososa. Tanji fileti su gotovi za 15 minuta, deblji mogu trebati i do 20. Losos je pečen kada se lako razdvaja vilicom i više nije proziran iznutra.

Korak 5: Poslužite

Po želji ukrasite svježim timijanom ili peršinom. Poslužite uz prilog po izboru — pečeni krumpir, kuhano povrće ili lešo tikvice s krumpirom koje su posebno preporučljiv pratilac ovoj nježnoj ribi.

Savjeti za savršen losos

Ne prepecite losos — najčešća greška. Čim se lako razdvaja vilicom losos je gotov. Predugo pečen losos postaje suh i gubi svoju nježnost. Kvaliteta maslinovog ulja je važna — koristite ekstra djevičansko za najintenzivniji okus.

Najnovije iz Glavna jela Recept koji se isplati! Hrskavi kroketi od krumpira s mljevenim mesom - gotovi za 45 minuta! RECEPT KOJI SE ISPLATI! Juneći gulaš s knedlama od kruha - jednostavan recept za cijelu obitelj! TAJNA SAVRŠENOG BEČKOG! Austrijanci ne koriste obične mrvice - i to je razlika koja sve mijenja! GOTOVO ZA 20 MINUTA! Kremasta salata od tune s tjesteninom koja će oduševiti cijelu porodicu!