Šta kuhati za vikend? Ako ste se pitali, donosimo vam dva sjajna recepta.

Što kuhati za vikend? Ako ste se pitali, donosimo vam dva sjajna recepta. Naši prijedlozi za vikend ručak su alfredo tjestenina s piletinom i juneći gulaš.

Priprema:

Pileći file narežite na trakice ili medaljone, prelijte ih uljem, posolite, popaprite i pospite mljevenom crvenom paprikom. Meso popržite na tavi. U drugoj posudi zagrijte ulje pa propržite sitno sjeckani luk i dodajte maslac i nasjeckani češnjak. Promiješajte pa dodajte škrob i vrhnje za kuhanje.

Začinite po želji i sve dobro promiješajte pa pirjajte dok se umak malo ne zgusne. Dodajte špagete koje ste prethodno skuhali i procijedili te jednu šeflju vode u kojoj su se kuhali. Promiješajte, pa pospite naribanim sirom i ponovno promiješajte. Dodajte meso.

Recept za juneći gulaš

Sastojci:

900 g junetine
450 g krumpira
1/2 glavice luka
5 češnja češnjaka
2 šalice vode
1 kocka za goveđu juhu
2 šalice vruće vode
1 žličica slatke mljevene paprike
1/2 žličice mljevenog kima
1 šalica pasirane rajčice
2 žlice kukuruznog škroba
1/4 šalice vrhnja za kuhanje
1 žličica soli
1 žličica papra

Priprema:

Narežite junetinu za gulaš, pa je popržite u tavi na ulju na srednjoj temperaturi. Pržite junetinu s obje strane dok ne promijeni boju, oko 6-7 minuta. Posolite, dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok luk ne postane proziran. Dodajte češnjak, papriku, kumin i papar te promiješajte.

Pustite da se gulaš kuha nekoliko minuta, a zatim dodajte umak od rajčice. Goveđu kocku za juhu otopite u vrućoj vodi, pa temeljac dodajte u gulaš. Dodajte vodu i promiješajte.

Poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 1-1,5 sat. Izvadite junetinu pa dodajte očišćen i narezan krumpir. Krumpir mora biti potpuno potopljen pa po potrebi dolijte malo vode. Poklopite i pustite da se gulaš kuha oko 25 minuta. U međuvremenu pomiješajte vrhnje za kuhanje i kukuruzni škrob pa dodajte krumpiru. Promiješajte, ostavite gulaš da lagano kuha još minutu pa dodajte junetinu. Kuhajte gulaš još nekoliko minuta.